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​金顶鲜胡羊排告诉你特色小吃店和家常餐饮店选哪个

发布日期:2019-08-12 作者: 点击:

金顶鲜胡羊排告诉你特色小吃店和家常餐饮店选哪个


  自餐饮行业火起来就有不少人想加入到这个队伍中来,这个行业中特色小吃和家常饭菜都因为受众广而价格亲民广受欢迎,所以不少创业者也在这二者之中摇摆不定。当下的环境,到底是该开特色小吃店还是家常餐饮店呢?胡羊排总部来帮您分析下!

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  从受众来看,特色小吃店和餐饮店的受众都很广,但是家常餐饮店会更广一些,家常饭菜的受众有老人、年轻人等等不限年龄阶段,而小吃店则相对狭窄,年轻人到孩子居多。因为家常饭菜在一日三餐需求都很盛,而小吃虽然也可以作为正餐食用但却始终不能长久的代替正餐,人们食用的周期更长,所以从这一点来看,小吃店客户的流动性更强。


  所以创业者在选择的时候可以看自己想要定位的人群是什么,如果是年轻客户那么可以选择特色小吃店。


  从选址来看,特色小吃店的受众偏年轻,适合开在中高校附近。而家常餐饮店则因为受众广泛,不挑群众可以开在小区门口,公司楼下等等,因为人们在就餐的时候往往会选择距离较近的餐饮店,这也是为什么写字楼楼下的饭馆常常会满客。从以上看来,餐饮店在选址方面较为容易,而特色小吃店则因为受众的限制对选址更为挑剔,当然创业者还是要根据自己店铺的顾客定位来选址。

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  从技术方面来看,从名字即可看出“特色”对人员技术水平要求相对较高,不管是油温的掌控还是材料的加工,而“家常”二字也可见其不需要多高的水平,咸淡适中即可,该放的佐料放好就行,没有特别的工序。而这也决定了创业者在设备方面、人工费用方面花的资金较高,也就是开店成本会更高。


  宁夏胡羊排加盟觉得不管是特色小吃店还是家常餐饮店,都是餐饮行业十分赚钱的项目,至于到底开哪一种不但见仁见智看个人见解,还需要根据创业者手中的资金来决定。

本文网址:http://www.ningxiahuyangpai.cn/news/719.html

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